二噁英(Dioxins)是个简称，通常是指化学结构相似的一组二噁英类似化学物质，包括多氯二苯二噁英(PCDDs)和多氯二苯并呋喃(PCDFs)。它是一种具有严重毒性、且对环境具有持久性污染力的脂溶性物质，大量长期接触可能致癌，其中毒性强的是2,3,7,8-四氯代二苯-并-对二噁英(TCDD)。某些具有相似毒性的类二噁英多氯联苯(PCBs)也被归为“二噁英类”。二噁英和多氯联苯都是持久性污染物和干扰物。
二噁英和多氯联苯的来源和危害
二噁英(PCDD/F)和多氯联苯(PCBs)对人体具有很强的毒性，对环境具有持久性污染且分布普遍，因此，二噁英及多氯联苯污染物目前已经得到广泛关注，尤其是其在食品、饲料及环境中的存在情况。
《斯德哥尔摩公约》规定，几乎在全世界范围内禁止二噁英(PCDD/F)和多氯联苯(PCBs)污染，但在过去十年的食品安全丑闻事件中，证实食物链内积累的污染或其他材料的污染还不能完全被排除。这些物质反复地进入我们的食物，由于其亲脂性，它们特别易于集中在动物的脂肪组织中。植物和矿物产品也可能含有惊人浓度的二噁英和多氯联苯。食品是人类接触二噁英的重要途径，其中二噁英含量较高的有肉类、乳制品、鱼类和贝壳类食品。
为了尽可能降低对人和环境的污染，欧盟发布了各类指导声明和高水平限量法规。这些规定不仅仅针对食品和饲料，也包括垃圾焚烧处理、日常垃圾、土壤、污水污泥和水。此外，对于投放市场的化学品也有规定。
如何衡量其毒性？
二噁英的毒性因氯原子的取代位置不同而有差异，含有1-3个氯原子的被认为无明显毒性；含4-8个氯原子的有毒，其中2,3,7,8-四氯代二苯-并-对二噁英(2,3,7,8-TCDD)是迄今为止人类已知的毒性强的污染物，研究中心已将其列为人类一级致癌物。
由于环境二噁英类主要以混合物的形式存在，在对二噁英类的毒性进行评价时，上常把各同类物折算成相当于2,3,7,8-TCDD的量来表示，称为毒性当量(Toxic Equivalent Quantity, 简称TEQ)。为此引入毒性当量因子(Toxic Equivalency Factor, 简称TEF)的概念，即将某PCDDs/PCDFs的毒性与2,3,7,8-TCDD的毒性相比得到的系数。样品中某PCDDs或PCDFs的质量浓度或质量分数与其毒性当量因子TEF的乘积，即为其毒性当量(TEQ)质量浓度或质量分数。而样品的毒性大小就等于样品中各同类物TEQ的总和。
Eurofins德国污染物能力中心
Eurofins拥有为数不多的二噁英分析能力中心，能够根据加州65号提案的要求，在其实验室中分析全部209种多氯联苯，包括PCBs / WHO-PCBs和DIN/指示剂和ndlPCBs（非类二噁英）。
我们的优势：
-
二噁英(PCDD/F)和多氯联苯(PCBs)分析领域30年以上检测经验
-
超痕量级分析：二噁英定量限可低至10-15
-
通过DIN EN ISO/IEC 17025:2005认证
-
符合良好生产规范(GMP)
-
根据欧盟官方指南和法规以及行业规范（如DIN EN 1948）进行分析
-
检测标准符合美国药典和欧洲药典的质量要求
-
持续成功参与独立实验室间比对（国家/）
实验室方法：
-
所有常见食品和饲料中的PCDD/F、dl PCB和ndl PCB：欧盟法规的确认方法
-
空气、废气、灰尘和灰烬中的PCDD/F：VDI 3499
-
吸入和环境空气样品中的PCDD/F：VDI 3498和VDI 2090
-
土壤和污水污泥中的PCDD/F/和PCBs：德国污水污泥条例 (AbfKlärV)
-
固体中的PCDD/F和PCBs：分别基于DIN 38414-S24和DIN 38414-20
-
PCBs 209：加州65号提案要求
-
PCDD/F、dl PCB和ndl PCB：QS饲料监控