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欧陆食品检测服务(大连)有限公司

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公司动态
宠物食品也能做感官测试?你没听错!欧陆“萌宠测试员”出动!!
发布时间:2022-03-04        浏览次数:237        返回列表
 宠物带来人们渴求的亲密感,越来越多的人愿意养宠物,这种情感上的依恋使主人对他们更如同家人一般。根据调查,我国宠物食品行业正处于快速发展期之中。养宠家庭渗透率稳定增长,2021年我国一、二线城市养宠家庭渗透率达到39.1%,以宠物猫及宠物犬为主。

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国内宠物食品市场现状

随着中国宠物食品的不断升级,宠物主对宠物食品的消费意识不断加强,科学养宠概念的传播得到推崇,宠物主开始重视宠物吃的:

是否健康?

宠物是否愿意吃健康主打的主粮?

吃的是否愉悦?

虽然目前市面上已经尽力细分需求,主打好消化、低GI、真实食材、保护泌尿健康等迎合宠物主,那么宠物是否喜欢呢?就像家长给孩子选购食材一样,孩子爱吃才是复购的决定性因素。更进一步来说,看孩子津津有味的用餐,家长非常享受,那么宠物主看宠物吃的有滋有味,也是一种享受。


所以,在这片宠物食品蓝海中,当大多数品牌专注于产品本身时,若有品牌能够努力了解终消费者——宠物及宠物主的想法与习惯,则是品牌获取优势的突破口。

那么如何了解宠物及宠物主呢?

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欧陆宠物食品感官测试

我们可以为您提供HUT测试方法,将测试产品放置家中,给宠物一定的时间去体验测试产品,通过宠物主的观察,填写问卷,告诉我们宠物的反应,问卷中的题目会给出多个程度,让宠物主准确填写。


测试可以得到什么呢?

1、宠物对于测试食品的感官体验结论。

比如:

  • 是否愿意尝试

  • 用餐量对比

  • 用餐时的表现(开心,放松,讨厌,紧张等)

  • 是否喜欢该产品?不仅了解宠物的总体喜欢程度,也会问更细致的方面,如外观,香味等方面。(宠物主需要在问卷中勾选适当的程度,作为回答。比如,非常喜欢;有点喜欢;有点不喜欢;非常不喜欢 )

  • 自己当前正在使用的产品和测试产品的接受度对比

2、宠物主的想法

  • 是否认可该产品(从多个方面考虑,如新鲜度,高品质等)

  •  购买意愿

3、宠物主的消费&使用习惯

  • 是否与其他食物一起投喂

  • 是否作为主食

  • 喂食频率

  • 使用的餐具(盘或碗等)

  • 如何处理测试食品(不处理直接投喂,或切开等)


具体的研究方法阐述及测试细节:

测试方法HUT (Home Use Test 产品留置测试)——留在家中进行单盆适口性测试

针对宠物食品检测,为何使用该研究方法?


测试目的了解测试产品的适口性,总体接受程度,消费及使用习惯。可以在以下情形使用:


根据不同阶段的目标,留置测试可以和其他研究方法结合使用,比如:面访/深访/座谈会/电商分析。

测试产品数目1+1,1个为企业自己的产品,另1个可以是竞品,也可以是品牌自己的同类型研发新品,进行接受度比较

测试产品送样要求符合国家安全卫生标准;每款测试样品(共1+N款)都应保证至少100人的试吃/试饮数量

测试样本量每组100个目标消费者,一或多组

测试时长5天/产品


举例(以某猫粮为例):

 消费者喜好度研究——整体来说,您认为产品的表现如何?

结果:下图向我们显示了宠物主对两款猫粮的总体接受度,自己的产品和竞品总体平均分为7.0和6.7分。因为存在显著性差异,所以自己的产品明显高于竞品的接受度评分(统计学检验结果),而且有更多的人给自己的猫粮打8/9分的高分,说明自己的猫粮更受消费者的喜爱。

除了“总体评价”评分,也可以根据品牌的需要,针对猫粮的“外观”、“香味”、“质地”等感官指标进行评价,更深入地了解消费者对于自身产品和竞品在各个感官指标的接受度差异。


 购买意愿研究——请考虑您刚刚品尝的这款猫粮的各个方面,如果这款产品在您经常购物的商店以合理的价格出售,您有多大可能性会购买这个产品?

结果:根据下图的结果,有71%的消费者可能或肯定会购买品牌自己的猫粮,因为存在显著性差异,所以明显高于对竞品的购买意愿(统计学检验结果),说明在价格合理的条件下,会有更多的消费者选择购买品牌自己的猫粮。

除了“合理的价格”,也可以根据需要向消费者提出品牌的初步定价,以了解消费者对于价格的接受程度。


 热词汇总——您的猫分别在第1/3/5天用餐时是什么情绪?


 

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